Na co musí vegetariáni dávat pozor
Vitamín B12 je jediný vitamín, který se dá výlučně získat z potravin živočišného původu. Vegetariáni by měli svůj příjem vitamínu B12 zajistit z mléčných produktů, například by měli zkonzumovat 1/4 litru mléka, 150 g zakysaných mléčných produktů a 40 g sýrů denně. Jedno až dvě vajíčka za týden dávají dodatečně jistotu. Pokud nechtějí konzumovat mléčné výrobky, je nezbytně nutné doplňovat vitamín B12 ve formě tablet, nejlépe společně s celým B komplexem.
Aby vegetariáni zajistili dostatečný příjem železa, neměli by v průběhu nebo po hlavním jídle pít žádný černý čaj nebo kávu, protože kofein narušuje vstřebávání železa. Naopak vitamín C obsažený v ovocných šťávách nebo potravinách může zvýšit využití železa z rostlinných zdrojů.
Jelikož většina vegetariánů nejí ryby, chybí jim hlavní zdroj pro vitamín D, jód a Omega-3 mastné kyseliny. Nedostatku vitamínu D se dá zabránit dostatečným pobytem na slunci. Jód může být dodáván jódovanou solí či mořskými řasami Kelp. Zdrojem Omega-3-mastných kyselin jsou určité rostliné oleje, jako např. sojový či řepkový olej.
Kompletní esenciální aminokyseliny se získají kombinací obilovin, luštěnin a ořechů. Jako potravinový doplněk je vhodné užívat sladkovodní řasy spirulinu a chlorellu .
Autor: mk - použitý zdroj: Alternative Wege, bewusster Ernahrung
Související produkty na 001shop.cz:
Související články
Reklama
Komentáře
Třicet let jsem vegetariánkou, posledních 5 let vegankou a z uvedených vitamínů ani minerálů mi NIKDY NIC nechybělo. Znamená to, že něco (oproti informacím v článku) dělám špatně?
Zapomněla jsem uvést, že se živím přirozenou, co nejvíc živou potravou bez jakýchkoliv tzv. "doplňků výživy". Nemocná jsem byla naposledy jako dítě (asi před 30 lety).
Když jste zdravá, tak neděláte špatně nic. Ve většině případů jsou vegetariáni mnohem zdravější než lidé, co jedí maso. Avšak není vegtetarián jako vegetarián. Většina vegetariánů jí obiloviny, luštěniny, ovoce, zeleninu, ořechy, semínka, naklíčené potraviny, popř. mléčné výrobky a vejce. V těchto případech je většinou zdravotní stav úplně v pořádku.
Existují však lidé, kteří vynechají ze svého jídelníčku maso z etických důvodů a dále se o výživu nezajímají. Jídelníček se pak skládá z bílého pečiva, špaget, instantních polévěk, sušenek, knedlíků či brambor s omáčkami... Ovoce a zelenina je nejčastěji zastoupena banány a pomeranči. Často se s tímto typem vegetariánství setkávám u mladých dívek, které se například stravují na vysokoškolských kolejích - a opravdu se pak začínají projevovat nedostaky určitých vitamínů a minerálů - dívky jsou unavené, mají suchou kůži, problémy s menstuací...V těchto případech je nutné, pokud odmítají začít jíst opět maso či se začít stravovat správně doplnit potřebné látky potravinovými doplňky.
Existují však lidé, kteří vynechají ze svého jídelníčku maso z etických důvodů a dále se o výživu nezajímají. Jídelníček se pak skládá z bílého pečiva, špaget, instantních polévěk, sušenek, knedlíků či brambor s omáčkami... Ovoce a zelenina je nejčastěji zastoupena banány a pomeranči. Často se s tímto typem vegetariánství setkávám u mladých dívek, které se například stravují na vysokoškolských kolejích - a opravdu se pak začínají projevovat nedostaky určitých vitamínů a minerálů - dívky jsou unavené, mají suchou kůži, problémy s menstuací...V těchto případech je nutné, pokud odmítají začít jíst opět maso či se začít stravovat správně doplnit potřebné látky potravinovými doplňky.
mapis nieco zo svojej hlavy a nie odpisane clanky z pochybnych casopisov.
Anonym, na to, aby niekto mohol pisat nieco zo svojej hlavy, by to musel sam preskumat, dost obtiazne v takej veci ako je vyziva a latky obsahujuce vitaminy, nemyslis...? Co sa tyka clanku, tie iste fakty som citala z roznych inych pramenov, mimo ine aj zahranicnej lekarskej encykopedie. Vies, je rozdiel medzi uverejnovanim faktov podporovanych vedeckym vyskumom, a medzi niekoho vlastnym nazorom, nazor este nemusi byt podlozeny ale fakty musia. Ak ti ide len o to, svoje urazky si nechaj pre seba, nevies sa podpisat...? Dakujem za pochopenie... Kimmy
Zdravý rozum-bez živin v mase obsažených jim odumírá mozek.Trestala bych odpírání masité stravy rodiči svému děcku,to nebožátko nemá na výběr,má-li potrefené rodiče.
Opice nejsou vyhranění vegetariáni,rády smlsnou červíky,můry,brabence,ba i mršiny,zkrátka drobná zvířátka,jež jim přilezou do blízkosti.
Opice nejsou vyhranění vegetariáni,rády smlsnou červíky,můry,brabence,ba i mršiny,zkrátka drobná zvířátka,jež jim přilezou do blízkosti.
Co se týče rostlinných zdrojů B12, uvádí se mořské řasy, ale prý to není spolehlivé (vegetarian.cz).
Když někdy čtu rady lékaře, co všechno by mohlo chybět při vegetariánké stravě, přemýšlím, kolik výzkumů (na lidech) asi potvrzuje jeho doměnky. Jsem vegetariánka 23 let. Nijak zvlášt' nehloubám nad svou stravou a přesto jsem na tom v 56 letech zdravotně lépe, než ve 30 letech Daruji pravidelně krev a darovala jsem i kostní dřeň. Lékaři, a nejen oni, by si měli přečíst stanovisko WHO
Jak si ty masožrouti snaží obhájit to svoje vraždění :-))
Vitamína B12 sem ještě neviděl, ale viděl jsem spousta zdravých celoživotních vegetariánů.
Třeba v Indii. Potkával jsem tam běžně lidi kterým bylo více jak 100 let. Třeba jeden pan učitel ve vesnici v Maharastře a jeste spoustu jeho přátel také žilo.
O vitamínech B12 vyprávějte slonům nebo opicím ať si daji bacha.
Vznikly jsme přece z opic ne?
Ty jsou vegetariáni. Nebo jak je to s tou vaší vědou?? Vidim jaky je problem zakázat kouření na veřejnosti. Proč?? No protože všichni ty mravně zvrhlý politici co nám vládnou hulej jak fabriky. Stejný je to s něčím tak nízkým jako pojídání cizích masitých těl ostatních živých bytostí.
Dakujem za pochopenie... Mimmy
Vitamína B12 sem ještě neviděl, ale viděl jsem spousta zdravých celoživotních vegetariánů.
Třeba v Indii. Potkával jsem tam běžně lidi kterým bylo více jak 100 let. Třeba jeden pan učitel ve vesnici v Maharastře a jeste spoustu jeho přátel také žilo.
O vitamínech B12 vyprávějte slonům nebo opicím ať si daji bacha.
Vznikly jsme přece z opic ne?
Ty jsou vegetariáni. Nebo jak je to s tou vaší vědou?? Vidim jaky je problem zakázat kouření na veřejnosti. Proč?? No protože všichni ty mravně zvrhlý politici co nám vládnou hulej jak fabriky. Stejný je to s něčím tak nízkým jako pojídání cizích masitých těl ostatních živých bytostí.
Dakujem za pochopenie... Mimmy
Jak si ty masožrouti snaží obhájit to svoje vraždění :-))
Vitamína B12 sem ještě neviděl, ale viděl jsem spousta zdravých celoživotních vegetariánů.
Třeba v Indii. Potkával jsem tam běžně lidi kterým bylo více jak 100 let. Třeba jeden pan učitel ve vesnici v Maharastře a jeste spoustu jeho přátel také žilo.
O vitamínech B12 vyprávějte slonům nebo opicím ať si daji bacha.
Vznikly jsme přece z opic ne?
Ty jsou vegetariáni. Nebo jak je to s tou vaší vědou?? Vidim jaky je problem zakázat kouření na veřejnosti. Proč?? No protože všichni ty mravně zvrhlý politici co nám vládnou hulej jak fabriky. Stejný je to s něčím tak nízkým jako pojídání cizích masitých těl ostatních živých bytostí.
Dakujem za pochopenie... Mimmy
Vitamína B12 sem ještě neviděl, ale viděl jsem spousta zdravých celoživotních vegetariánů.
Třeba v Indii. Potkával jsem tam běžně lidi kterým bylo více jak 100 let. Třeba jeden pan učitel ve vesnici v Maharastře a jeste spoustu jeho přátel také žilo.
O vitamínech B12 vyprávějte slonům nebo opicím ať si daji bacha.
Vznikly jsme přece z opic ne?
Ty jsou vegetariáni. Nebo jak je to s tou vaší vědou?? Vidim jaky je problem zakázat kouření na veřejnosti. Proč?? No protože všichni ty mravně zvrhlý politici co nám vládnou hulej jak fabriky. Stejný je to s něčím tak nízkým jako pojídání cizích masitých těl ostatních živých bytostí.
Dakujem za pochopenie... Mimmy
Já sežeru kdejaků mršinu a jsem celkem v poho.
Nic proti kazdy at ji co chce to rikam predem ale vegetarian se pozna na 100 honu:-) Jsou takovy divne pohubly v obliceji.Znam tri a ten rys je typycky!
Jak ze se pozna vegetarian?! Vegetarianstvi je mnohem zdravejsi nez vase masozroutstvi a potvrdi vam to i svetova zdravotnicka organizace. Proste vzdelani to uz vedi, ostatni jen papouskuji stare a spatne nazory.
Z ničeho nic jsem přestal jíst maso a jím zeleninu a cítím se výborně. Musí to být přirozené a tělo to jíst. Komu chutná maso ať ho jí!!! nejlepší je to , co tělo chce!! Když budu mít chuť na maso, budu ho klidně jíst!!!
Z ničeho nic jsem přestal jíst maso a jím zeleninu a cítím se výborně. Musí to být přirozené a tělo to jíst. Komu chutná maso ať ho jí!!! nejlepší je to , co tělo chce!! Když budu mít chuť na maso, budu ho klidně jíst!!!
Taky bývají agresivní. Zejména, když se do jejich vegetariánství někdo opře. Pak mluví o mršinách a hnití masa ve střevech. Netvrdím, že přejídání se masem je zdravé, ale pochybuju, že sojové boby ve střevech nehnijí... Už proto jsou tam na to bakterie.
maso mi nechutna a zadny boby si taky shanet nebudu. bojim se ze mi selze organismus, ale snad to zelenina zachrani
Taky bývají agresivní....Ne, boby tam nehnijí -rostlinná strava ve střevech kvasí. A maso je z mrtvol, s tím nic neuděláte. A já znám jen zdravé a usměvavé vegetariány - lidé s tou popelavou tváří jsou prostě ti, co se stravují celkově špatně, ať už s masem nebo bez něj. Nebo mohou bít ve stresu či nemocní. A agrese - mám spíš dojem, že zmínka o nejedení a nevelké vhodnosti pojídání masa dráždí masožrouty (ta představa přijít o svou flákotu z mrtvoly je prostě děsivá ...).
Proč tady proboha mluvíte a "mrtvolách"? Člověk je od přírody všežravec, tj. vyvinul se jako tvor konsumující rostlinnou i živočišnou potravu. Všechno jiné je proti přírodě.
Granvine, to že ty jsi pomatený tu dokazuješ velmi úspěšně už roky.Člověk byl vždy všežravec a nikoliv vegetarián a je zase prokázané, že se dobytku přiblížíte hlavně rozumově.Žádný z lidí,kteří se dožili vysokého věku, vegetarián nebyl.Vyvážená strava není strava vegetariánská.Pokud nepracuje správně chemie těla, tak ve střevech hnije maso stejně jako zelenina a ovoce,vědče.:-))
Granvine,jste velmi hloupý.Běžte prezentovat ty svoje žvásty na placenou reklamu a už tady nepruďte,nikdo vás neposlouchá a každému jdete na nervy.
Vegetariáni by se měli léčit na psychickou poruchu,všude chudáčci vidí mrtvoly.Jsem jen zvědav, kdy se tu začnou presentovat další blázni a začnou tvrdit, že utržení okurky,salátu, ředkvičky atd. je vlasně taky vražda a nebudou proto jíst zeleninové mršiny.To snad,aby se na konec živily jen kamennou drtí.
Nejsem vegetarián. Ale nechápu, proč se tady navážíte do toho, co kdo jí. To je snad každýho věc. Copak vás někdo uráží a nadává vám do debilů kvůli tomu, že jste snědli třeba kynutej knedlík??? Ať si každej jí co chce, proboha. Když vás tohle téma nezajímá, tak se sem vůbec nevyjadřujte. Má tady vzniknout nějaká diskuze, ale ne jen urážlivý nadávky ignorantskej lidí. Fakt nechápu, co vám ti vegoši tak zlýho udělali.
Za to ale nikdo nemůže, že ti to rozum nebere,to můžeš vyčítat pouze svým rodičům.Prezentuje tu někdo tak agresívně stravu masitou????Zakazujeme snad vegetariánům jíst kořínky.Ano,at si každý konzumuje to, co mu chutná a nenapadá tu lidi, že jsou mrchožrouti,potom jim zase nikdo nebude nadávat do tupého přežvykujícího dobytku.
Jsem vegetarian, cítím se zdravě ačkoliv fyzicky pracuji a zastávám názor, že nejsem hyena, abych jedl maso. V zásadě platí, že MASO JE VRAŽDA...
Nejím maso a ti co ho jedí jsou vrazi
Nejedla jsem maso kromě ryb 4 roky a měla jsem problém se zadržováním vody v těle a nadváhou, přestože jsem cvičila a jedla míň. Nevím co bylo špatně - snažila jsem se jíst zdravě a doplňovat stravu dostatkem bílkovin (z luštěnin, ořechů, soji apod.) Navíc mi pak endokrinolog diagnostikoval euthyreosu. Maso jsem začala zase jíst alespoň občas. Možná jsem dělala něco špatně, nevím chtěla bych se k tomu vrátit ale bylo jasné, že to mému tělu neprospívalo. Někde jsem navíc teď četla, že vegetariáni mají výkyvy hladiny glukosy a tudíž se jím více vyplavuje inzulín - tudíž tloustnou.
Mě maso nedělá dobře, trávím ho strašně pomalu a dlouho, pocit kamení v žaludku není příjemný. Nemám totiž žlučník. Průmyslově vyrobené potraviny nejím, vařím ze surovin protože čas na to mám. Cítím se dobře. vynechal jsem ještě jogurty a mléčné výrobky tam mi dělaly problém ty zahušťovadla,hlavně guma guar. Vyvážená pestrá strava je fajn ale nemůžu jíst všechno dohromady a musím dělat pauzy mezi jídlem. kvalitní maso by bylo výborné kdyby zvířata byla krmena zelenou pící a ne umělými směsemi a hormony k nárůstu svalů. Pak to maso ani sádlo nebo slanina nevoní a nechutná. Asi o moc nepřijdu když to vynechám. Rád slyším o farmářských trzích a snad se kvalita potravin zlepší,průšvihů už bylo nepočítaně.
Ať si každý jí co chce !!
Pěkně lidstvo vygeneruje a vyhubí - Vegetariánství jest jenom byznys a lidi to nevidi :D Uvidí až lidstvo pomře po tisích :D Proč asi lidi jsou nemocní lidi si nevidí na špičku nohy, protože jsou liní. Přežírají se! Továrny na maso či chov zvěře krmějí tím co by zvířata neměli - a to potom jíme! Až zvířata budou jíst to co by měli jíst potom :D budeme jíst čísté maso :D Další jist skromně a nepřejídat se :D Argumenty doktorské jsou nulové a článci též! Svět je postavený na penězích! Co jim elitam je levnější chov dobytka ( čistotě, a zdravějí krmit je) nebo pěstovat zeleninu a ovoce? Pro ně je lepvý ovoce i zeleninu, kterou předělali, a trávili jako ty zvířtka! Užijte si tu pomalou smrt! Je smutné, že lidstvo kecá do přírodního zákonu bezproblému Lidi se přemnožili a to lidi nechtějí přiznat, tak to budou překrývat s vegetariánstvím :D Ale zákon Země, Zákon vesmíru a Jing jang nepřekecáte ani elity nikdo :D
Taky bývají agresivní....jo :D tady se zvniká extrémismus a vegetariáni to nevidí a dojedou sami sebou bych a protáhnou i ostatní lidi do neštěstí! Vegetariánství jest jenom čistý byznys! Doktoří to klidně budou chválit, protože budou mít za to premie :D
Když jste zdravá, tak...a není lepší aby místo doplňků začali konzumovat komplexní vegetariánskou stravu?? ;-)
s tím vitamínem je to asi blbost, ale článek je hodně starý, tak to autor/ka nemusel vědět...
http://www.vegetarian.cz/vitaminy/vit-b12.html
http://www.vegetarian.cz/vitaminy/vit-b12.html
Stádo, co pojídá maso, se lépe ovládá.Je více závislé na systému. Po dvouch měsících vegetariánské stravy se tělo naučí vyrobit si tu potřebnou energii k životu a dokonce i k vrcholovému sportování. Většina maratonců jsou vegetariáni. Osobně jsem se sklidnil, vyčistil a tešim se na rybu, vžy na dovolené u moře. Nikoliv ze sádek, kde žijí ve vlastních výkalech požíraji samy sebe a díky stresu je maso neklvalitní. Tento způsob chovu je špatný i u jiného masa. Stres neprodukuje žádné zdravé věci a to i v lidském těle. Zkuste nejíst maso týden a jen ovoce zeleninu. Parádní záležitost. Byznys není vegetariánství, naopak, vypěstujete si většinu produktů sami. Vegetariánství je otázka vnitřní hygieny. Lidé se myjí a pečují o vzhled z venku, utacéjí mnoho prostředků za to, aby voněli a byli in. Bohužel vnitřek, až tak moc člověka nezajímá. Začne se starat, až je nemocný. Nemoci jsou z parazitů a ty se živý v nás a hádejte čím.... svého miláčka odčervíte dvakrát z rok co vy???
Člověk je od přírody plodožravec ... co víc dodat? Květáku se nevyrovná nic ... :D
Člověk je od přírody...je určena délkou střev v poměru. Trávení rostlinných produktů je složitější, proto mají býložravci dlouhou trávící soustavu a masožravci krátkou. Člověk je někde uprostřed a je tedy všežravec. Maso stačí jednou týdně a mělo by být kvalitní. Určitě ne vepřové, hovězí anebo hormonální kuřata. Bohužel většina Čechů se cpe právě tím.
Proč tady proboha mluvíte a...No fyziologicky jsme bylozravci a ne vsezravci :-)- Nemame uzpusobeny organismus na konzumaci masa, at uz jsou to zuby, tak slozeni slin (jako bylozravci) a nase streva jsou strasne dlouha oproti trupu, coz je dalsi znak bylozravcu. Masozravci a vsezravci maji kratsi streva, aby hnijici maso slo z tela co nejrdiv ven. Proc v dnesni dobe tolik lidi umira na rakovinu, ma problemy s obezitou, problemy se srdcem, ucpane tepny atd? V Indii tyhle problemy nikdo nema (kdo zije zpusobem vegana pripadne vegetariana). Je treba se zamyslet nad temito vecma. Samozrejme neznamena, ze kdyz nekdo bude jist maso, automaticky zemre v 60 letech na infarkt, ale podivejte se na stats WHO a prectete si neco o tom. Samozrejme spatne veganstvi a vegetarianstvi muze mit na telo spatny dopad, ale je to o pestrosti stravy a z toho ziskane ziviny pro organismus. Neznam vegana/vegetariana napriklad, ktery by mel nekdy problem s osteropozou nebo mel rakovinu... Maso okyseli krev a na jeji neutralizaci musi telo uvolnovat fosfaty z kosti (i s vapnikem, ktery vycurame). Jsme jediny druh na svete co po odstavu od matky musi pit mleko i pak v zivote....
musi davat pozor at je nepohrbi do masoveho hrobu
No fyziologicky jsme...Podle délky střev je člověk všežravec. Podívejte se na malého králíka, který má délku střev větší než člověk. Jistě jde argumentovat skotem, jenomže ten má místo dlouhých střev 4 žaludky, kde se potrava vrací několikrát zpátky. Králík má jeden žaludek a proto potřebuje extrémně dlouhou trávící trubici, aby rostlinné živiny dokázal plně zužitkovat. Sama konzumuji maso minimálně a vždy jen libové a kvalitní, rozhodně ne žádné polotovary nebo uzeniny. Člověk je všežravec a trávení živočišných produktů je pro něj jednodušší. Fanatickým vegetariánům doporučuji sníst 1 kg čočky a pak počítat prdy v následujících 24 hodinách. Současně dejte cca 20 gramů čočky králíkovi, což odpovídá přibližně poměru hmotností obou živočišných druhů. Králík neprdne ani jednou, protože čočku stráví naprosto dokonale. Člověk učiní prdů několik desítek, protože to není jeho hlavní potrava. A nejen to. Hořčík a vápník z čočky králík využije téměř ze 100%, člověk stěží z 10%. Ano, souhlasím s tím, že člověku stačí jíst maso 3x měsíčně, ale úplné vyhýbání masu hraničí s fanatismem. Pokud jsem se setkala s ortodoxními vegetariány, zaváněl jejich život fanatismem nebo psychickými poruchami i v jiných oblastech než ve výživě.
Podle délky střev je...Bingo
Podle délky střev je...to je zase galimatyáš na entou. Takovou slátaninu jsem už dlouho nečetla.
Vegetariánské a veganské doplňky stravy
www.zdravi-strava.cz/vegetarianske/
www.zdravi-strava.cz/vegetarianske/
Neni tu Jirka Vegan co volává na Frekvenci 1 ?
..většina vegetariánu...No víš oni se vegetariáni dělí na různé skupiny. Někteří nejí maso ale ryby ano.:)
Třicet let jsem...Já vegetarián nejsem a nikdy nebudu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Na zboží z takzvaných free trade labelů,jedno takové jsem koupil od demokratické republiky kongo a pak jsem se dozvěděl,že do toho mleli maso z ulovených pygmejů.
No tak teda ha-ha-ha.
Tak ta veganská forma vitamín D3 z lišejníku mne nadchla.
Proč tady proboha mluvíte a...Protože se o mrtvoly jedná, pokud nejste schopen přijmout fakt, že jste mrchožrout, tak je asi čas začít s tím něco dělat.
Maso v lidském organismu hnije a tím ho poškozuje, dle mého názoru je nesmysl, aby příroda určila člověku jako část stravy, kterou by měl jíst něco, co mu škodí a hnije ve střevech, z čehož vyplývá, že člověk maso jíst nemá.
B12 - píše se, že se dá výlučně získat ze živočišných potravin. Autorovi článku ale evidentně uniklo, že do řady doplňků stravy se B12 získává z činnosti mikroorganismů. Pokud se stravujeme správně, tak v podstatě dostačuje vitamin B12, který vytvoří mikroorganismy v našich střevech, pokud se správně nestravujeme, tak s tím začněme a jednou z věcí, kterou můžeme začít je konzumace kvašené zeleniny (kimchi, pickles), které B12 obashuje.
Se zbytkem článku již je možné souhlasit.
Maso v lidském organismu hnije a tím ho poškozuje, dle mého názoru je nesmysl, aby příroda určila člověku jako část stravy, kterou by měl jíst něco, co mu škodí a hnije ve střevech, z čehož vyplývá, že člověk maso jíst nemá.
B12 - píše se, že se dá výlučně získat ze živočišných potravin. Autorovi článku ale evidentně uniklo, že do řady doplňků stravy se B12 získává z činnosti mikroorganismů. Pokud se stravujeme správně, tak v podstatě dostačuje vitamin B12, který vytvoří mikroorganismy v našich střevech, pokud se správně nestravujeme, tak s tím začněme a jednou z věcí, kterou můžeme začít je konzumace kvašené zeleniny (kimchi, pickles), které B12 obashuje.
Se zbytkem článku již je možné souhlasit.
Reklama
- Odpovědět
Pošli odkaz