Quercetin je bioaktivní látka, která se nachází v řadě potravin a bylin, a je stále více zkoumána pro své potenciální zdravotní přínosy. Tato flavonoidní sloučenina, která je členem rodiny polyfenolů, se nachází v ovoci, zelenině, čaji a dalších rostlinných produktech. Má mnoho různých vlastností, které ji činí zajímavou pro zdraví člověka. V tomto článku se podíváme na několik hlavních zdravotních účinků quercetinu.