Už mírný nedostatek hořčíku (magnézia) se projevuje i u zdravých lidí poruchami některých funkcí, podrážděností, napětím, citlivostí vůči hluku, vznětlivostí, hádavostí, úzkostlivostí. Při větším nedostatku se mohou dostavovat záškuby, chvění, nepravidelný tep, nespavost, tělesná slabost, křeče v lýtkách a chodidlech, mohou se třást i ruce natolik, že písmo se stává nečitelným.